紅糖發糕

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紅糖發糕封面圖

菜式簡介
　　一道很簡單的發糕，口感松軟香甜，做起來超級快手，不介意泡打粉的朋友可以試試哈！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 普通面粉200克; 紅糖50克

輔助料: 無鋁泡打粉4克; 熟芝麻適量; 開水150克

紅糖發糕的做法步驟

第一步：紅糖加開水，融化。

第二步：混合面粉和泡打粉。

第三步：加紅糖水，攪拌至面糊細膩無顆粒。

第四步：將面糊裝入模具，擺入蒸鍋，撒芝麻。

第五步：水開上汽後大火蒸15分鍾，關火後，焖5分鍾再揭蓋。

第六步：個個笑開花的發糕。

紅糖發糕做法技巧/竅門/補充說明：

關火後焖5分鍾再揭蓋是爲了防止蒸好的發糕塌陷。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：紅糖

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