藍莓小酥餅

美食達人@天國的女兒

藍莓小酥餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉70克; 黃油60克; 全脂奶粉35克; 細砂糖15克; 全蛋液22克; 鹽0·5克

輔助料: 果醬適量

藍莓小酥餅的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，加入糖、鹽打至體積膨松。

第二步：加入全蛋液攪打均勻。

第三步：成爲膨松輕盈的混合物。

第四步：篩入低粉、奶粉翻拌均勻。

第五步：成爲一個面團。

第六步：用手將面團分成小份搓成小球，用手指從小球中心往下按，留下一個小坑。

第七步：依次做好所有。

第八步：中心填上藍莓醬，入預熱好的烤箱180度15分鍾左右。

第九步：成品。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：藍莓

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