百合白果甜湯
美食達人@陳依玲
菜式簡介
這道甜點很適合婚宴，壽宴，酒席，而且很容易做。
一碗甜蜜的湯可以滋潤生活，幸福的味道也許便是如此。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白果適量
- 胡蘿蔔適量
- 百合適量
- 輔助料
- 糖適量
百合白果甜湯的做法步驟
第一步：白果用清水泡一天（目的是把苦味泡掉），之後過一遍滾開水，然後加入適量糖，放隔夜。（差不多8小時）第二步：把百合剝成一瓣一瓣，洗淨備用。第三步：在市場選個比較細的胡蘿蔔，覺得不夠細的話就削到合適爲止，然後切成片。（不用太薄）第四步：如果有個模具的話就好辦多了，我沒有模具，所以一片一片雕。比較費時。第五步：雕成五個花瓣看起來就很好看。第六步：因爲很費時，所以要浸在水裏防止胡蘿蔔脫水。第七步：根據個人喜好倒適量水在白果裏面，煮開後放入百合，待煮開，最後放入雕好的胡蘿蔔花，依個人口味調節湯的甜度。第八步：這樣就好了，容易吧。
