菠菜炒蝦仁

菜式簡介
　　菠菜是我們生活中常見的一種綠葉菜，它有著“營養模範生”美譽，富含多種維生素、礦物質和微量元素等營養物質，特別是鈣和鐵的含量非常高，常吃能促進生長發育、增強抗病能力、補鐵養血等功效，不僅味道很鮮美還非常經濟實惠， 一般菜市場價格才兩元錢左右一斤。 菠菜的吃法很多，炒、燒、打湯、涼拌。。。
　　雖然也知道菠菜好， 但孩子不太喜歡吃，每次爲了哄他吃， 總要下些功夫。于是將它搭配上孩子愛吃的菜， 這樣他也能順便夾上一筷子吃，雖然少點，但是總比不吃好吧。 就如同這道“菠菜炒蝦仁”，蝦仁是孩子的最愛，味道鮮美， 營養豐富。 一道清淡又營養的快手菜， 讓孩子都不會抗拒， 且在這寒冷的冬季餐桌上， 綠油油的菠菜能帶來一抹春天的色彩。。。