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蝦仁菠菜沙拉

美食達人@萬山紅
蝦仁菠菜沙拉封面圖

菜式簡介
  自己種的菠菜,絕對的無公害綠色食材。用它來做蔬菜沙拉,那是百分百放心啊。剛好今天買的鮮蝦個頭有些小,就讓我都剝了蝦仁了,就把它們搭配一起,來一個鮮蝦仁拌菠菜的沙拉。我這道到菜之所以是私房菜的原因之一是用上了自己種的菜,很私吧,哈哈,還有就是私在食材的搭配,都是按照自己家人的喜好來搭配的,而這個搭配親朋好友都喜歡,吃過的人都說好吃哩,而且是個快手菜,即使作爲宴客菜,也不掉價哦。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鮮蝦仁適量
菠菜適量
輔助料
彩椒適量
洋蔥適量
香菜適量
調味料
沙拉醬適量
適量

蝦仁菠菜沙拉的做法步驟

  • 第一步:准備好食材,把各種蔬菜都清洗幹淨,蝦仁是我已經剝好焯水了的,可以直接用啦
  • 第二步:菠菜開水焯燙,一是焯熟,二是去除草酸。焯好的菠菜快速攤開晾涼
  • 第三步:先把香菜切段,洋蔥切碎粒,彩椒切段條,加少許鹽
  • 第四步:攪拌均勻,腌製5分鍾左右,腌製後如果有水分就濾出來
  • 第五步:把焯好的菠菜擠出多余水分,放入盆中,蝦仁也放入
  • 第六步:最後把腌好是幾種蔬菜也放入。
  • 第七步:放入沙拉醬,我放了兩勺,可以根據自己的 口味增減
  • 第八步:攪拌均勻即可
  • 蝦仁菠菜沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    用鹽腌製的菜碎,會有一點出水,把多余的水分濾掉,這樣拌沙拉醬時才更入味

    相關食材:蝦仁菠菜

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