羊肉炖白菜

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羊肉炖白菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羊肉200克; 白菜800克; 花生油5克; 食鹽1克; 羊肉湯200克; 清水200克; 洋蔥小許; 香菜小許

輔助料: 雞精1克

羊肉炖白菜的做法步驟

第一步：煮熟的羊肉。

第二步：涼透，取一塊，切塊。

第三步：白菜改刀。

第四步：熱鍋冷油。

第五步：油熱放白菜，放食鹽，翻炒。

第六步：炒至白菜變軟，放羊肉。

第七步：放肉湯。

第八步：放一點清水，蓋鍋蓋，中火炖煮。

第九步：煮至還有一半湯汁。

第十步：洋蔥和洗好的香菜，切碎。

第十一步：放鍋裏，翻炒均勻。

第十二步：放雞精，翻炒均勻即可。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

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