百財福袋
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 肉餡適量
- 白菜葉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 香油適量
- 五香粉適量
- 澱粉適量
- 水澱粉適量
- 蛋清適量
- 蒜末適量
- 辣椒末適量
百財福袋的做法步驟
第一步:肉餡中加入鹽,料酒,生抽耗油,香油五香粉。
第二步:加澱粉攪拌均勻。
第三步:加蛋清攪拌均勻。
第四步:白菜葉下開水鍋中焯燙熟。
第五步:撈出過涼水。
第六步:白菜葉放肉餡包起來用包菜系好。
第七步:全部做好。
第八步:上鍋蒸二十分鍾。
第九步:起鍋燒油下入蒜末,辣椒末炒香。
第十步:倒入蒸出的湯汁。
第十一步:水澱粉勾芡。
第十二步:淋上湯汁。
第十三步:成品圖。