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幹燒刀豆

美食達人@曉卉
幹燒刀豆封面圖

菜式簡介
  特點:色澤蔥綠,味美香鮮

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
刀豆適量
輔助料
開洋米適量
調味料
適量
適量
味精適量
麻油適量

幹燒刀豆的做法步驟

  • 第一步:刀豆剝去老筋,掐掉兩頭,切段後洗淨瀝幹。開洋加入一小勺料酒去腥。
  • 第二步:將刀豆入油鍋稍炒倒出
  • 第三步:立即將開洋,姜末投入熱鍋稍煸。
  • 第四步:倒入刀豆稍炒
  • 第五步:加入適量鹽,味精,糖及少量水,蓋上鍋蓋稍悶一下。
  • 第六步:收幹水分,放入蔥花,倒一點麻油炒勻。
  • 第七步:香噴噴的出鍋喽!
  • 相關食材:刀豆

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