肉末刀豆

美食達人@廚娘宋宋

肉末刀豆封面圖

菜式簡介
　　好吃下飯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 刀豆400克; 肉末50克

輔助料: 辣椒醬兩茶匙; 生抽一茶匙; 姜末適量; 蒜末適量; 食用油適量; 料酒一茶匙

肉末刀豆的做法步驟

第一步：准備食材，肉末，刀豆撕去老筋一瓣爲二洗淨備用，姜蒜切末，辣椒醬

第二步：起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下刀豆炸製

第三步：待表皮微微焦黃，熟透撈出備用

第四步：鍋裏留少許底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒

第五步：加入辣椒醬和姜蒜一起煸炒出香味

第六步：加入炸好的刀豆一起翻炒均勻加入一茶匙生抽和三分之一茶匙雞粉調味

第七步：翻炒均勻即可出鍋

第八步：成品

第九步：成品

肉末刀豆做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒醬和生抽的鹽味已經足夠了所以不用加鹽了！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末刀豆

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