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肉末酸豇豆

美食達人@熱愛紅燒肉
肉末酸豇豆封面圖

菜式簡介
  以前我特別愛吃泡菜,自己曾經有個大泡菜壇子,每到秋天就開始做泡菜,冬天的時候就可以盡情享受了,可是後來牙齒越來越不好,吃完酸的第二天吃飯都倒牙,所以泡菜就不做了。最近有點饞酸豇豆了,于是買了一袋用豬肉剁成末炒了吃,味道真的很贊,缺點就是第二天牙倒了,所以趁你能吃的動啥時一定盡情享受吧!別等牙齒不好了想吃也吃不動了嘿嘿。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
酸豇豆400克
輔助料
豬肉100克
生抽10ML
九三鮮榨大豆油20ML
蔥姜15克

肉末酸豇豆的做法步驟

  • 第一步:准備好食材:酸豇豆、豬肉、生抽、九三鮮榨大豆油、蔥姜。
  • 第二步:酸豇豆清洗幾次去掉鹹味切成末、豬肉剁成末、蔥姜切碎備用。
  • 第三步:豬肉末用九三鮮榨大豆油和生抽抓抓腌製五分鍾。
  • 第四步:炒鍋燒熱加入大豆油,油熱之後下入豬肉末煸炒。
  • 第五步:待豬肉末變色後加入蔥姜碎爆香。
  • 第六步:然後下入酸豇豆末
  • 第七步:翻炒一會兒即可出鍋。
  • 肉末酸豇豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1因爲酸豇豆有鹹味,所以不用加鹽了就。
    2豬肉末加油和生抽抓勻可以令它在煸炒時更容易散開。

    相關食材:肉末豇豆

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