土豆燒茄子

美食達人@晴天妹兒

土豆燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 長茄子適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥花適量; 醬油少許; 白糖少許

土豆燒茄子的做法步驟

第一步：需要准備的材料土豆1個和長茄子1個。

第二步：茄子洗淨去底部削成塊。

第三步：土豆洗淨去皮削成小塊。

第四步：鍋內放多放點油，油熱茄子下鍋。

第五步：茄子炸軟變色撈出備用。

第六步：油熱再將土豆下鍋。

第七步：土豆炸軟焦黃爲好，然後到處一部分油，只留點點有可以了（因爲茄子和土豆本身過油炸的，底油放多了會膩的）。

第八步：將炸好的茄子和土豆到在一起，加入蔥花、鹽、加入點點醬油和少許白糖。

第九步：因爲茄子和土豆都是炸熟了的，所以放入調料後只需翻炒2分鍾就可出鍋了。

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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