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羊肉大蔥馄馄饨

美食達人@白雪2018
羊肉大蔥馄馄饨封面圖

菜式簡介
  羊肉,在我國分布很廣,幾乎遍及各地。其肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身體素質,提高抗疾病能,具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用,男士適合經常食用。
  1·保護胃黏膜
  羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認爲,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
  2·補肝明目
  羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療産後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
  3·溫補脾胃
  羊肉可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
  4·溫補肝腎
  羊肉可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
  5·補血溫經
  羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高,適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等,可以多吃羊肉湯,滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
  馄炖形狀像元寶看著就喜歡

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
羊肉3兩
雪花粉1小碗
輔助料
大蔥少許
鮮姜少許
少許
花椒粉少許
花生油少許
醬油少許
現磨黑胡椒少許

羊肉大蔥馄馄饨的做法步驟

  • 第一步:雪花粉和成餃子面團 醒發半小時 幹薄片切成小方塊。
  • 第二步:將輔料夾到肉餡中攪拌均勻
  • 第三步:將餡放在面中間對折(略微偏一點) 包好後底腳重疊。
  • 第四步:上鍋煮 放紫菜 中火開三次 大約5-6分鍾。
  • 羊肉大蔥馄馄饨做法技巧/竅門/補充說明:

    作爲春節晚餐 很不錯。

    菜譜標簽:家常菜主食早餐
    相關食材:羊肉大蔥

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