魚翅瓜鳳爪湯

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魚翅瓜鳳爪湯封面圖

菜式簡介
　　魚翅瓜，因其瓜瓤熟後呈魚翅狀而得名，營養豐富，有清熱化痰，涼血解毒之功效，加上鳳爪，香菇燉湯，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚翅瓜小半個; 鳳爪四只; 香菇三個

輔助料: 鹽適量

魚翅瓜鳳爪湯的做法步驟

第一步：魚翅瓜洗乾凈，這麽大的瓜，大概用了四分之一。

第二步：魚翅瓜切小塊。

第三步：香菇用溫水泡發，切小塊。

第四步：鳳爪洗乾凈。

第五步：將所有材料放入電壓力鍋，加入適量水，通常是幾個人喝，就放幾碗水，然後按下燉湯鍵。

第六步：25分鍾後，湯就炖好了，加鹽，盛出，開喝吧。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：魚翅

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