清蒸魚翅粉絲

美食達人@～梅傑

清蒸魚翅粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 魚翅12個; 龍口粉絲2把

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 剁椒100克; 生抽適量

清蒸魚翅粉絲的做法步驟

第一步：龍口粉絲兩把用溫水浸泡至軟。

第二步：粉絲泡軟後擺在盤裏，魚翅擺在上面。

第三步：把剁椒放在上面，我用了青紅剁椒，也可以用一種，蒸鍋加水，燒開後蒸10分鍾。

第四步：蔥姜蒜切末。

第五步：蔥姜蒜末放在蒸好的魚翅上。

第六步：炒鍋加兩勺油，燒熱後淋在蔥姜蒜末上，再淋上生抽即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚翅粉絲

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