花甲粉絲煲

第一步：花甲買回洗浄放入水中加入食用油，讓花甲吐出泥沙。

第二步：粉絲放入溫水中浸泡至軟。

第三步：洋蔥切碎，紅辣椒切碎，姜少許切碎。

第四步：蒜末多切一些放入碗中。

第五步：鍋裏加油燒熱放入蒜末慢慢的炸出香味。

第六步：倒入洋蔥和紅辣椒，再加入一小勺豆瓣醬。

第七步：把花椒放入鍋中加一些水，放入姜末，胡椒粉，醬油，鹽調好味。慢慢的燒開後花甲殼便會裂開。

第八步：砂鍋底下放入剛才泡好的粉絲，鍋裏的原料倒入砂煲裏，開小火慢慢的煮一小會。

第九步：花甲粉絲煲出鍋了。我不知正不正宗，但是好吃才是王道。