南瓜花卷

美食達人@筠旸JY

第一步：南瓜一塊，上鍋蒸熟後用料理機打成南瓜泥，非常細膩順滑的感覺??。

第二步：面粉適量，酵母粉用溫水化開，喜歡甜味的適當加些白糖，南瓜本身有甜味，而且含水份高，和面時酌情加水。

第三步：將稍微涼一些的南瓜泥與面粉混合，先用筷子攪拌成絮狀，再加入酵母粉水，充分攪拌，然後活成南瓜面團，放溫暖處發酵。

第四步：發酵至兩倍大的時候就好啦！將南瓜面團撒上面粉排氣後揉勻，醒十分鍾。

第五步：將面團擀成長方形。

第六步：上面放入玉米油。

第七步：用刷子刷勻。

第八步：從一端開始卷起，要緊一些，別卷散了。

第九步：斜刀切成三角形。

第十步：取一個，三角形尖角向上，用手稍微捏一下，然後用筷子按一下。

第十一步：就成了這樣的，非常好看的哦??。

第十二步：依次做好所有的花卷，放在蒸屜裏二次醒發二十分鍾。

第十三步：開火，大火上汽後蒸二十分鍾，關火後等二分鍾再開鍋，防止表面起皺。

第十四步：開鍋啦。

第十五步：第二屜。

第十六步：發發的！

第十七步：香味撲鼻而來。

第十八步：成品圖

第十九步：近拍一張

第二十步：成品圖

菜譜標簽：主食面食饅頭花卷

相關食材：南瓜南瓜花

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