羊肉炒胡蘿蔔

菜式簡介
　　羊肉的吃法很多，炒、烤、燒、涮等都可以。不過因爲它有一些膻味，所以在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒。同時選擇胡蘿蔔作爲配料，二者的搭配不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風味，也利于胡蘿蔔素的營養吸收。