適合大家的胃口~~超辣幹咖喱螃蟹

美食達人@meimei·lam

適合大家的胃口~~超辣幹咖喱螃蟹封面圖

菜式簡介
　　我和LG都愛吃辣，所以啊！
　　這第一次就煮咖喱螃蟹好了
　　沒想到吃起來真的超辣呢
　　我和LG吃得滿頭大汗
　　一把鼻涕一把眼淚滴
　　我告訴LG以後不會再煮那麼辣了
　　誰知道LG說··要。。。要···要煮
　　他說很贊！！雖然超辣了可是他喜歡
　　我聽了····真暈

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小花蟹3只

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 指天椒適量

調味料: 咖喱香料適量

適合大家的胃口~~超辣幹咖喱螃蟹的做法步驟

第一步：花蟹買回來後刷洗幹淨；在鹽水裏泡一會兒。

第二步：咖喱香料適量。幹辣椒泡水切段，指天椒切好備用。

第三步：蔥、蒜、姜切成碎末備用。

第四步：鍋中油燒熱後，下蔥、蒜及姜爆香。

第五步：下幹辣椒、指天椒及香葉炒勻。

第六步：下咖喱粉，黃姜粉和香料煸炒辣味。

第七步：最後倒入螃蟹翻炒調入鹽、雞精。

第八步：繼續翻炒至顔色變紅後加適量的水。

第九步：中火煮至收汁即可。

菜譜標簽：熱菜老人冬季食譜晚餐泰國菜

相關食材：螃蟹咖喱

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