肉丸沙拉

美食達人@緣豆兒

肉丸沙拉封面圖

菜式簡介
　　肉食者的沙拉了解一下~一口一個肉丸，不要太少了~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肉末200克; 聖女果7個; 生菜少量

輔助料: 檸檬1/4個; 花椒20粒; 粗粒芥末醬2湯匙; 蜂蜜1茶匙; 黑胡椒碎少許; 生抽1湯匙; 鹽適量

肉丸沙拉的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：花椒泡熱水，水變涼後濾掉花椒粒，留花椒水。

第三步：肉末中加入1湯匙花椒水，生抽、鹽、黑胡椒碎和生抽。

第四步：攪拌上勁後放入冰箱冷藏半小時。

第五步：聖女果切塊，生菜在淡鹽水中浸泡幾分鍾後撈出洗淨。

第六步：把肉餡整成小丸子。

第七步：然後放鍋中煎熟，肉太瘦就加點油。

第八步：全做好後盛出。

第九步：芥末醬，蜂蜜，檸檬汁，鹽，調成沙拉汁。

第十步：把沙拉汁淋在肉丸生菜聖女果上即可。

菜譜標簽：西餐高檔

相關食材：肉丸

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