料足味美——咖喱蝦仁炒飯

美食達人@美味無極限

菜式簡介
　　非常喜歡咖喱的味道，經常與朋友一起去就近的泰國風味餐廳，咖喱雞、咖喱蝦、咖喱牛肉、咖喱炒飯都是常點的菜式。上周做了咖喱雞肉蓋澆飯，這周就做一道咖喱蝦仁炒飯，不過貌似咖喱粉放的有點少，顔色不夠黃呢。

第一步：准備所有食材。

第二步：蝦去殼，雞蛋炒熟，香菇、胡蘿蔔、圓蔥、青椒洗淨切小丁。

第三步：起油鍋，放入圓蔥、胡蘿蔔略炒。

第四步：放入香菇炒勻。

第五步：倒入米飯炒勻，放入咖喱粉。

第六步：炒勻後放入雞蛋和青椒炒勻。

第七步：放入蝦仁炒勻。

第八步：加入適量鹽調味。

第九步：炒勻即可。

相關食材：蝦蝦仁咖喱

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