番茄雞蛋拌面

美食達人@紅米樂呵

番茄雞蛋拌面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1個; 雞蛋1個; 小香蔥少許; 龍須挂面適量

輔助料: 豬油適量; 鹽少許; 生抽少許

番茄雞蛋拌面的做法步驟

第一步：番茄去皮切碎，准備好蔥花，挂面，雞蛋。

第二步：熱鍋放豬油。

第三步：倒入雞蛋液，小火，炒散。

第四步：放入番茄，鹽，炒至番茄出汁。

第五步：翻炒勻，關火。

第六步：煮鍋水開下挂面，煮軟。

第七步：撈出面條放入炒好的番茄雞蛋裏，利用鍋體余熱，快速翻拌勻。

第八步：可以用筷子和鍋鏟翻拌散，因面條快速吸收湯汁後易結塊。

第九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面條

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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