炝汁空心菜
美食達人@澄澄媽
菜式簡介
酸辣口味，非常適合夏天，可根據口味不同加減辣味
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 空心菜葉適量
- 輔助料
- 小米椒7個
- 大蒜5瓣
- 調味料
- 香油適量
- 米醋適量
- 生抽適量
- 味精適量
炝汁空心菜的做法步驟
第一步：食用油燒熱，將切好的小米椒和大蒜一起放入鍋中煸炒，待香味出來後關火。第二步：開水燙空心菜葉，不要用水煮，空心菜葉很軟很嫩，用水煮後口感會變糟爛。第三步：將空心菜葉瀝幹水，加香油，米醋，生抽，味精調拌，最後淋上炝好的小米椒和大蒜片。
