奧爾良炸小雞腿

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奧爾良炸小雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 小雞腿6個; 奧爾良腌料35克

輔助料: 玉米澱粉適量; 雞蛋2個; 面包糠適量

奧爾良炸小雞腿的做法步驟

第一步：雞腿解凍之後劃刀洗幹淨濾掉水分。

第二步：加入腌料。

第三步：用手抓均勻，放一旁腌製八個小時左右，這樣才會入味更好吃。

第四步：八小時以後，准備好澱粉，雞蛋液和面包糠。

第五步：先裹一層澱粉。

第六步：再裹一層蛋液。

第七步：最後再裹一層面包糠就好了。

第八步：依次做好所有的雞腿。

第九步：鍋裏放油，油溫上來之後。中火加入雞腿炸，變色後繼續炸個幾分鍾就熟了，就可以撈出來了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：雞腿

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