涼拌平菇

美食達人@HumiL

涼拌平菇封面圖

菜式簡介
　　菌類吃了能增強體抗力哦，這個涼拌平菇很有夠味，非常好吃。作爲開胃菜，是不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇250克

輔助料: 紅辣椒適量; 姜適量; 蒜適量; 油適量; 醋適量; 芝麻適量; 醬油適量

涼拌平菇的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：平菇洗幹淨。

第三步：用手撕開平菇。

第四步：水煮開，加一點點的鹽，把平菇煮熟，不用煮太久。

第五步：擠幹淨水。

第六步：加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻，倒入燒熱的油，再加入一點醬油和醋，攪拌均勻即可。

涼拌平菇做法技巧/竅門/補充說明：

1·醬油不建議加太多，因爲擠幹水菇會吸味很快，也可以換成鹽。
2·可以用麻油，芝麻要之前先炒香一下。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：平菇

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