黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅簡單還超級下飯

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黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅簡單還超級下飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆芽適量; 薯粉適量; 雞蛋4個

輔助料: 鹽適量; 老抽適量; 雞精適量; 蔥末適量; 蒜末適量; 味精適量

黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅簡單還超級下飯的做法步驟

第一步：薯粉用剪刀剪斷放在盆中用熱水浸泡到薯粉變軟，撈出備用。

第二步：買回來的黃豆芽洗淨，蔥和蒜分別切末，韭菜切段備用。

第三步：碗中打入4個雞蛋用筷子攪散備用。

第四步：鍋內倒入適量油，倒入打散的雞蛋液快速的滑熟裝盤備用。

第五步：鍋內倒入適量的油分別放入蔥蒜末爆出香味。

第六步：倒入洗好的豆芽和適量老抽翻炒豆芽斷生。

第七步：倒入泡好的粉條和炒好的雞蛋翻炒到粉條斷生上色。

第八步：放入適量的鹽，味精翻炒均勻，倒入韭菜翻炒均勻即可。

第九步：家庭版黃豆芽炒粉絲就做好了。

黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅簡單還超級下飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒粉條的時候往鍋裏加點水防止粘鍋。
2、粉條很容易熟透，不用炒很久。
3、用熱水能縮短粉條浸泡時間。
4、家裏沒有韭菜的可以用香菜代替。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆

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