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素炒兒菜

美食達人@尋夢一ZbDu
素炒兒菜封面圖

菜式簡介
  兒菜是南方的一種蔬菜,我以前沒吃過也沒見過。在超市發現了。賣菜的說挺好吃的,你買點試試吧。可嫩啦,就問咋個吃法,賣菜的說咋做都好吃啊,涼拌,做湯,炒肉,素炒做鹹菜,泡菜隨你做,咋做都好吃。我就買了一盒,別說做出來還真好吃。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
兒菜4個
紅甜椒半個
大蒜半頭
輔助料
少許
少許
五香粉少許

素炒兒菜的做法步驟

  • 第一步:兒菜4個,大蒜半頭,紅甜椒半個。
  • 第二步:首先把兒菜洗幹淨去掉壞葉。
  • 第三步:把嫩葉掰下來。
  • 第四步:剩下部分切片。
  • 第五步:焯水,先放兒菜片。
  • 第六步:後放葉子。
  • 第七步:也就拍張照的時間撈出過涼(大約10秒)。
  • 第八步:准備好甜椒和大蒜,大蒜一半切片,一半切碎末。
  • 第九步:平底鍋加熱加點油炒香蒜片。
  • 第十步:然後加甜椒片翻炒。
  • 第十一步:加焯好的兒菜翻炒。
  • 第十二步:加鹽加五香粉翻炒。
  • 第十三步:最後加上蒜末炒均。
  • 第十四步:好吃的素炒兒菜。
  • 相關食材:兒菜

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