兒菜炒面筋

美食達人@一溪月

兒菜炒面筋封面圖

菜式簡介
　　微辣，兒菜脆嫩，面筋鹹香。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 兒菜適量; 面筋2根

輔助料: 玉米油適量; 花椒適量; 青紅椒適量; 蒜片適量; 郫縣豆瓣醬適量; 鹽適量; 生抽適量

兒菜炒面筋的做法步驟

第一步：兒菜切成厚片。

第二步：兒菜焯一下撈出。

第三步：面筋切斜片。

第四步：面筋也焯一下水。

第五步：鍋內適量油燒熱，蒜片，花椒，青紅辣椒放入，炒一下。

第六步：面筋放入，翻炒兩下。

第七步：適量郫縣豆瓣醬。

第八步：翻炒幾下。

第九步：兒菜放入。

第十步：適量鹽，生抽調味。

第十一步：翻炒幾下盛出即可。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

兒菜炒面筋做法技巧/竅門/補充說明：

郫縣豆瓣醬鹹，注意鹽的放入。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：兒菜

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