焯水兒菜

美食達人@柳絮1982

焯水兒菜封面圖

菜式簡介
　　兒菜是最近一兩年才在北方出現的菜，雖然經常在市場看見，今天還是第一次做。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 兒菜適量

輔助料: 雞蛋1個; 蔥1個; 豆瓣醬適量; 油適量

焯水兒菜的做法步驟

第一步：兒菜洗幹淨。

第二步：切片。

第三步：燒水，水中加鹽和油。放入兒菜焯水。

第四步：兒菜侵涼

第五步：侵涼。雞蛋打散蔥切沫。

第六步：鍋中加油煎蛋。

第七步：放入蔥花。在放入一勺豆瓣醬。

第八步：兒菜擺盤，雞蛋醬擺中間。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：兒菜

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