煎雞排

第一步：先准備一塊雞胸肉。

第二步：雞胸肉用這種手法片成薄薄的，一片一片的。

第三步：雞胸肉薄片加入少量:生抽、食用鹽、料酒、五香粉，抓均勻，腌製5分鍾。

第四步：准備詳細食材:腌製的雞胸肉、一個雞蛋打散、澱粉和面包糠先盛少一些，後面不夠在加，以免倒多了，用不完浪費。

第五步：取一塊腌製好的雞胸肉，放入澱粉裏，塗抹均勻。

第六步：沾好澱粉後，拿出放入雞蛋液裏，兩面全部裹上雞蛋液。

第七步：雞蛋液裏撈出放入面包糠裏面，裹上面包糠，稍微用手按壓一下，進鍋裏就不會掉好多面包糠渣。

第八步：按先裹澱粉—放入雞蛋液裏—裹面包糠這個步驟，把其它幾片雞胸肉依次做好。開火，鍋內倒油

第九步：小火煎到兩面稍黃就可以出鍋了，這個雞胸肉片比較薄，所以很快就熟了。注意:我不是用油炸的，我倒了少量油煎製的，這樣不會很油膩，味道也是棒棒的。

第十步：拿出來切條，裝盤，擠上番茄醬。成品圖。