＃信任之美＃色澤誘人味道不輸店裏的【香酥雞排】
菜式簡介
最近身邊專有一種女生，喜歡美味，喜歡零食，竟然還喜歡一切油炸食品，關鍵還能擁有讓無數女生羨慕忌妒恨的苗條身材~~（寫到這裏我已經咬牙切齒了~~）想想人與人之間的差別怎麼就這麼大？世界上最遠的距離就是擺在面前的美食，你能吃，而我卻只能拍~
昨天在朋友圈發了新鮮出爐的香酥雞排，吸引了大批關注的目光，今天馬上麻利地滿足大家的願望，關鍵是不能就我一個人越吃越胖不是？（話說這雞排真的是簡單又好吃，還能登得了大雅之堂…）
友情提示：爲了健康，爲了苗條，好吃也不要上瘾喲~
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞排1塊
- 雞蛋1個
- 胡椒粉少許
- 面粉適量
- 番茄醬適量
- 輔助料
- 食鹽1克
- 饅頭1個
- 醬油2勺
- 食用油適量
＃信任之美＃色澤誘人味道不輸店裏的【香酥雞排】的做法步驟
第一步：雞胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（兩片大點的一片小點的），也可用刀背拍松。
第二步： 腌製雞胸肉。加入一克鹽，少許白胡椒粉和醬油腌製20分鍾左右。
第三步：利用腌製的時間，將饅頭去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠請忽略此步）
第四步：將腌製好的雞胸肉均勻粘上面粉。
第五步：雞蛋打散，將粘好面粉的雞胸裹一層全蛋液。
第六步：裹好蛋液後，將雞胸肉放進饅頭碴中，均勻粘上饅頭碴，可用手按實。
第七步：鍋中放油，油溫4成熱時放入雞胸肉，炸至兩面金黃，用筷子可以輕易捅透即可。出鍋後稍放涼切成塊，撒上番茄醬就可以開吃啦
＃信任之美＃色澤誘人味道不輸店裏的【香酥雞排】做法技巧/竅門/補充說明：
饅頭也可以換成適量的面包糠