芥菜豆腐蛤蜊湯

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芥菜豆腐蛤蜊湯封面圖

菜式簡介
　　清熱下火又好喝

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芥菜2棵; 豆腐1塊; 蛤蜊半斤

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 蔥段適量

芥菜豆腐蛤蜊湯的做法步驟

第一步：預備材料，清洗幹淨

第二步：蛤蜊要先吐沙，熱水灼一下，蛤蜊半開口撈起

第三步：熱水下豆腐塊

第四步：水再開就下芥菜，大概煲10分鍾菜就會軟身

第五步：最後下蛤蜊和蔥段

第六步：下鹽調味就可以上桌咯

芥菜豆腐蛤蜊湯做法技巧/竅門/補充說明：

鹹魚頭芥菜湯也是非常不錯，夏天更能補充體力，因爲流汗多，湯水能補充身體失去的鹽

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蛤蜊芥菜豆腐

答配菜譜：蛤蜊與豆腐的做法芥菜與豆腐的做法

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