煎豆腐蛤蜊

美食達人@榴蓮味的巧克力

煎豆腐蛤蜊封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豆腐300克; 蛤蜊500克

輔助料: 蔥半顆; 姜適量; 香菜適量

煎豆腐蛤蜊的做法步驟

第一步：蛤蜊提前用水加兩勺鹽泡一下，清洗幹淨。

第二步：豆腐切成小塊，下鍋煎。

第三步：煎至兩面金黃。

第四步：放入提前切好的蔥花姜沫，炒香，加勺鹽。

第五步：把蛤蜊倒入鍋內，不用加水，蓋上鍋蓋，看見蛤蜊全部開口，就可以關火了，時間很短。

第六步：撒上香菜，鮮嫩營養的蛤蜊豆腐就做好了，老少皆宜，簡單又美味。

煎豆腐蛤蜊做法技巧/竅門/補充說明：

蛤蜊需要提前一到兩個小時用鹽水浸泡，有的沙沒吐淨，需要時間久一點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛤蜊豆腐

答配菜譜：蛤蜊與豆腐的做法

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