奶香草莓蛋糕

美食達人@逝去的愛情

奶香草莓蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋4個; 牛奶100克; 玉米油50克; 草莓幾個; 糖粉40克; 低粉105克

輔助料: 醋幾滴

奶香草莓蛋糕的做法步驟

第一步：蛋黃加入牛奶，玉米油，加入10克糖粉。

第二步：蛋白打入無油無水的盆裏，滴入幾滴醋。

第三步：低粉攪拌，分三次加入糖粉。

第四步：用中速攪拌成中性發泡。

第五步：蛋黃攪拌均勻。

第六步：加入面粉。

第七步：攪拌成無顆粒狀態即可。

第八步：蛋黃糊分兩次加入蛋白糊中，最後將蛋白糊加入到蛋黃糊中。從底部往上拌均勻，切勿打圈以免消泡。

第九步：倒入杯中。

第十步：輕輕地倒入模具中，震蕩一下。

第十一步：烤箱預熱，放入烤箱，上下火160度烘烤20分鍾即可。

第十二步：冷卻脫模，用草莓點綴。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：草莓香草

答配菜譜：香草與草莓的做法

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