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桔子皮醬

美食達人@面朝陽光
桔子皮醬封面圖

菜式簡介
  每逢金秋,外婆家的桔樹上總是碩果累累,而我感興趣的不僅是酸酸甜甜的瓤,那香噴噴的桔皮也是能誘惑我的美味。是不是有點不可思議呢,哈哈,你也跟著試試或許就會恍然大悟了。

耗時/難易度
口味超辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
桔子皮適量
輔助料
剁椒適量
調味料
生抽適量

桔子皮醬的做法步驟

  • 第一步:桔子皮用水煮一下,然後出鍋用冷水漂一天。
  • 第二步:桔子皮切成小丁。
  • 第三步:熱鍋冷油,下剁椒炒出辣味。
  • 第四步:下桔子皮炒。
  • 第五步:調入適量生抽。
  • 第六步:調入少量鹽和適量味精。
  • 桔子皮醬做法技巧/竅門/補充說明:

    桔子皮一定要先煮過,然後用水漂,不然會很苦。

    相關食材:桔子

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