鴨血燒皮肚

美食達人@鳴翠燕

鴨血燒皮肚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨血1盒; 皮肚適量

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 老抽適量; 香菜適量; 料酒適量; 辣椒適量; 蔥適量

鴨血燒皮肚的做法步驟

第一步：皮肚泡發好焯水。

第二步：鴨血。

第三步：姜蔥、鴨血切塊。

第四步：鍋中放入油下入姜蔥爆香。

第五步：放入鴨血和皮肚翻炒。

第六步：加入料酒、鹽、老抽、辣椒。

第七步：加入適量水大火燒開轉小火慢炖至入味。

第八步：出鍋撒上香菜即可。

鴨血燒皮肚做法技巧/竅門/補充說明：

此菜要小火慢炖，時間略長味道更好

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血皮肚鴨血

答配菜譜：鴨血與皮肚的做法

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