【蟲草花雞湯養生火鍋】--- 滋陰補血、保健養生

菜式簡介
　　這次做了一個蟲草花雞湯火鍋，味道鮮美、滋補養顔。在湯底裏加了蟲草花、當歸、黨參、紅棗、枸杞，湯底用厚砂鍋細火慢炖而成，具有較好的滋陰補血、添精補腎、增強免疫等功效。一般人均可食用，特別適合于氣血雙虛、心悸失眠，月經不調，崩漏等症。
　　蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，是一種珍稀中草藥，爲了跟冬蟲草區別開來，商家給它起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
　　蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、微量元素和維生素、以及多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，有很好的養生效果。另外對于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、久咳虛喘等症的輔助治療也有一定的功效。