毛血旺

第一步：准備原材料毛肚、鴨血、木耳、油菜、豆皮、豆芽分別在開水中焯水去除雜質和斷生後立即放入冷水中過涼瀝幹水分，午餐肉切片備用。

第二步：鍋中倒入底油加熱放入幹辣椒、蔥姜蒜爆香。

第三步：放入糖、郫縣豆瓣醬炒勻再放入火鍋麻辣底料炒勻。

第四步：添加適量清水或高湯煮開。

第五步：放入豆皮、豆芽、油菜同時放入鹽和味精調味均勻時間不宜過長入味即可。

第六步：煮好的青菜裝入容器中。

第七步：鍋中放入毛肚、鴨血、午餐肉和木耳煮三分鍾入味即可。

第八步：將入味的午餐肉、毛肚、鴨血、木耳擺放在蔬菜上面。

第九步：撒上蔥花和香菜、麻椒鍋中燒開熱油直接澆在麻椒什麼瞬間滿屋飄香。

第十步：看著就好誘人直咽口水哦。

第十一步：搭配一碗米飯和水果一起吃棒極了。

第十二步：自己在家做毛血旺不但料足味美關鍵是吃的放心健康。

第十三步：來杯小酒和幹果一起吃別有一番滋味。

第十四步：在家裏面也可以吃到非常正宗美味的毛血旺哦。