水煮鴨血

美食達人@甯靜致遠0217

水煮鴨血封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血2盒

輔助料: 郫縣豆瓣醬2勺; 黃豆芽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

水煮鴨血的做法步驟

第一步：黃豆芽掐去尾部，泡洗幹淨，蔥姜蒜郫縣豆掰醬剁碎。

第二步：鴨血切片。

第三步：鍋中放水焯鴨血1分鍾，撈出瀝幹水分。

第四步：鍋中放油炒蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬出紅油。

第五步：加水燒開。

第六步：放入豆芽煮熟撈出裝入碗中。

第七步：下鴨血，燒開，煮2分鍾。

第八步：盛入碗中，淋上湯汁即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：血鴨血

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