紅薯牛奶慕斯

美食達人@最初的最美?

第一步：黃油隔水融化

第二步：放入奧利奧碎

第三步：拌勻

第四步：慕斯模具底部包上錫紙，放入黃油拌好的奧利奧餅幹碎壓平放冰箱冷藏備用

第五步：蒸熟的紅薯壓成泥加入100毫升牛奶

第六步：加入20克白糖攪拌均勻

第七步：吉利丁片放入涼水中泡軟

第八步：泡軟的吉利丁片放入溫牛奶中攪拌製融化

第九步：將吉利丁牛奶液倒入牛奶紅薯泥中

第十步：攪拌均勻

第十一步：淡奶油加白糖用電動打蛋器打發製不流動即可

第十二步：淡奶油倒入紅薯泥中拌勻

第十三步：調好的慕斯液取一半放入紫薯粉拌勻

第十四步：黃油奧利奧碎冷藏凝固從冰箱取出

第十五步：放適量紅薯慕斯液放冰箱冷藏製凝固然後放紫薯慕斯液，在放冰箱冷藏製凝固

第十六步：最後放紅薯慕斯液冷藏製凝固

第十七步：從冰箱取出脫模完成

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紅薯牛奶

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