瓜丁鹌鹑蛋炒飯

美食達人@花魚兒

瓜丁鹌鹑蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 剩飯1碗; 鹌鹑蛋8只; 青瓜半根

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

瓜丁鹌鹑蛋炒飯的做法步驟

第一步：食材：剩飯。

第二步：青瓜、鹌鹑蛋。

第三步：將鹌鹑蛋打入碗中，加點料酒。

第四步：打成鹌鹑蛋蛋液，待用。

第五步：將青瓜清洗一下撈出。

第六步：放在案板上切成丁，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成塊。

第八步：接著，合入剩飯和切好的青瓜翻炒翻炒。

第九步：然後，加點鹽、雞精。

第十步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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