啤酒雞翅

美食達人@金鳳棲梧

啤酒雞翅封面圖

菜式簡介
　　加了啤酒炖的更香嫩。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅8個

輔助料: 蔥少許; 姜3片; 料酒1勺; 生抽1勺; 香辣醬半勺; 啤酒1罐; 老抽少許; 水少許; 八角1個; 花椒粒3個; 鹽適量; 油適量

啤酒雞翅的做法步驟

第一步：備好食材，雞翅洗淨背面切兩刀，便于入味。

第二步：焯水，之後沖洗淨控水備用。

第三步：油燒熱下入蔥姜、花椒、八角爆香，油別燒太熱易煳。

第四步：下入雞翅翻炒。

第五步：放入料酒、生抽炒勻。

第六步：加啤酒，鹽、香辣醬、又加了1小碗水開始炖。

第七步：收湯。

第八步：盛出撒上香蔥碎。

啤酒雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

蔥姜等也可在炒完雞翅加料酒時一起放，炒出香味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅

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