返回

紅棗煲雞翅

美食達人@遼南蟹
紅棗煲雞翅封面圖

菜式簡介
  紅棗雞翅加木耳,很適合女性的一款湯,常喝常美!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
紅棗適量
雞翅適量
輔助料
銀耳適量
芡實適量
適量
銀杏適量
調味料
黃酒 適量
適量

紅棗煲雞翅的做法步驟

  • 第一步:材料圖。
  • 第二步:雞整翅斬三段,蔥切段,姜切片。
  • 第三步:煮鍋加水,淋黃酒,冷水將雞翅同姜片蔥段下鍋焯水。
  • 第四步:紅棗去核。
  • 第五步:泡發的銀耳洗淨,姜切片。芡實洗淨,銀杏去殼。
  • 第六步:雞翅煮一滾,關火。
  • 第七步:將雞翅撈出下入砂鍋中,另用濾勺將浮末濾去,湯入砂鍋,加入輔料,調整湯汁的量。棄蔥留姜。
  • 第八步:將砂鍋置火上,大火燒開,如果有浮末,打去,轉小火慢慢的煲,一小時兩小時都可以,視自己的時間而定。吃時加鹽調味兒。
  • 紅棗煲雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    雞翅焯水時加黃酒蔥姜可以很好的去腥,因爲雞翅血水並不多,過濾一下原湯可以留用。用砂鍋煲湯,需要時間,不能急,小火慢慢的煲著,湯呢,也絕對不會辜負您的時間,會用美味來回報的。

    相關食材:雞翅紅棗
    養生食療:貧血滋陰

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM