青瓜黑木耳雞蛋炒飯

美食達人@花魚兒

青瓜黑木耳雞蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 剩飯1碗; 黑木耳5克; 雞蛋1只; 青瓜1小段

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

青瓜黑木耳雞蛋炒飯的做法步驟

第一步：食材：剩飯

第二步：黑木耳（已泡發）

第三步：雞蛋、青瓜

第四步：將雞蛋打在碗裏，加點料酒。

第五步：打成蛋液，待用。

第六步：將已泡發的黑木耳去根洗淨撈出。

第七步：放在案板上切碎，待用。

第八步：將青瓜清洗一下撈出。

第九步：放在案板上切碎，待用。

第十步：隨後，將切碎的黑木耳下入沸水中焯一下，撈出。

第十一步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第十二步：接著，合入剩飯翻炒翻炒。

第十三步：然後，合入青瓜和黑木耳翻炒一下。

第十四步：最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法黑木耳與雞蛋的做法

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