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五香毛豆

美食達人@安寶的虎媽
五香毛豆封面圖

菜式簡介
  毛豆是大家衆所周知的一道蔬菜,相信很多人都愛吃,我也不例外,只要餐桌上有它,吃飯都覺得香。一般大家都是去殼拿來炒,其實不去殼拿水煮,再搭配一些香料,就是一道美味的下酒菜啦。在大排檔裏經常看到,時不時的一群人圍坐一桌,點幾瓶酒、幾道菜,一起開懷暢飲,其中就少不了五香毛豆。
  五香毛豆做法很簡單,用料也易得,在家也能輕松做,味道絲毫不遜色外面大排檔的,而且吃的更加幹淨衛生。下面來分享一下做法。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
毛豆300克
八角1個
香葉1片
幹辣椒2克
輔助料
植物油10克
生抽15克
十三香1克
白砂糖2克
3克

五香毛豆的做法步驟

  • 第一步:准備好食材;
  • 第二步:毛豆兩頭各剪去一點洗淨備用,這樣更容易入味,幹辣椒剪成小段;
  • 第三步:將生抽、十三香、白砂糖和鹽混合攪拌均勻成調味汁備用;
  • 第四步:從飯來app上找到五香毛豆的菜譜,進去點擊開始做菜;
  • 第五步:界面顯示如圖;
  • 第六步:根據提示點擊開始按鈕,飯來智能烹饪機進入預熱模式;
  • 第七步:app界面上也會告知處于預熱狀態;
  • 第八步:預熱結束後根據提示從投料口放入植物油、八角、香葉、幹辣椒,投料完畢後點擊開始鍵進行翻炒;
  • 第九步:翻炒的同時界面上也顯示距離下一步操作的時間和需要的食材;
  • 第十步:根據提示放入毛豆,再點擊開始按鈕;
  • 第十一步:烹饪機會自動加入適量水一起烹煮;
  • 第十二步:再根據提示放入調好的調味汁,點開始按鈕;
  • 第十三步:烹饪完成會有提示音提醒,app上也會有提示信息,開鍋裝盤即可享用;
  • 第十四步:成品;
  • 第十五步:香辣開胃鹹度正好,豆子軟嫩適中,是一道非常開胃的下飯菜或者下酒菜哦。
  • 五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1·飯來智能烹饪機必須和手機處于同一個網絡環境連接下;
    2·食材用料飯來app上都有明細,根據配料來准備即可;
    3·喜辣的也可以多放一點辣椒。

    相關食材:毛豆

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