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【毛豆燒茄子】

美食達人@帥帥小廚
【毛豆燒茄子】封面圖

菜式簡介
  茄子最近便宜了,毛豆也是最後的時節了,抓緊吃了。
  筋放假來一個西紅柿毛豆燒茄子,這個老媽最愛,而且茄子不用油炸,健康美味。值得一試
  話說網上敗了個單反啊,快回來了,以後的照片要飛躍了
  吼吼吼吼。。。。。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
毛豆50克
茄子400克
輔助料
西紅柿一大個
適量
調味料
蚝油一大勺
生抽兩大勺
番茄醬一大勺
適量
雞精適量

【毛豆燒茄子】的做法步驟

  • 第一步:茄子切塊。
  • 第二步:微波爐高火3分鍾,使之變軟。
  • 第三步:西紅柿切塊備用,蒜切末備用
  • 第四步:生抽兩大勺,蚝油一大勺,番茄醬一大勺,鹽和雞精適量兌成碗汁備用。
  • 第五步:熱鍋涼油爆香蒜末。
  • 第六步:倒入西紅柿炒出汁子後加入開水燒開。
  • 第七步:倒入碗汁。
  • 第八步:加入毛豆和茄子,小火燒7-8分鍾,汁子收差不多就好了
  • 【毛豆燒茄子】做法技巧/竅門/補充說明:

    提示:此菜特點低油,做法獨特,不妨試試。

    相關食材:茄子毛豆

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