茄子炒毛豆

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茄子炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個; 毛豆子3兩

輔助料: 蔥2根; 蒜4-5瓣; 幹辣椒2個

調味料: 鹽適量; 雞精適量

茄子炒毛豆的做法步驟

第一步：茄子去皮，切片，毛豆子剝好，同時洗淨：蔥姜蒜幹辣椒准備好。

第二步：鍋中遊微熱後，放入蔥姜蒜幹辣椒小炒一下，香味就會出來。

第三步：茄子毛豆同時下鍋，不停的翻炒，至熟軟。

第四步：加入適當的鹽和少量的雞精，翻炒兩下，即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：素菜

相關食材：茄子毛豆

答配菜譜：茄子與毛豆的做法

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