剁椒毛豆

美食達人@采衣

剁椒毛豆封面圖

菜式簡介
　　這幾天總是葷菜，突然只想吃蔬菜了，毛豆昨天吃過，今天重新做了一個發步驟大家看。^_^

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 毛豆適量

輔助料: 剁椒適量

調味料: 姜適量; 蒜適量

剁椒毛豆的做法步驟

第一步：毛豆兩頭剪掉，可以更加入味，用自來水沖洗，沖洗時候用手搓幹淨。

第二步：蒜切末，姜切絲。

第三步：鍋熱放入油，（我放了點三層肉，炸了點油渣），放入姜蒜出香味放入毛豆。

第四步：翻炒片刻倒入生抽料酒。

第五步：翻炒一會。

第六步：加適量的清水，放入剁椒（我媽媽做的剁椒有點鹹，所以鹽不用放了）少許白糖，雞精。鍋蓋蓋好，中火焖上三分鍾的樣子。

第七步：大火收幹湯汁。裝盤。

第八步：看成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐湘菜

相關食材：毛豆剁椒

答配菜譜：毛豆與剁椒的做法

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