剁椒拌毛豆

美食達人@煙水迷離

剁椒拌毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆適量; 剁椒適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 香醋適量; 芝麻油適量

剁椒拌毛豆的做法步驟

第一步：毛豆剪去兩邊的角，放鹽水裏沖洗淨。

第二步：鍋中放水煮沸，倒入毛豆焯一分鍾。

第三步：焯好的毛豆過冷水，直至沒熱氣瀝幹水。

第四步：大蒜去皮拍成蒜蓉。

第五步：碗裏放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。

第六步：放鹽、生抽、香醋、芝麻油拌勻即可裝盤食用。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜

相關食材：毛豆剁椒

答配菜譜：毛豆與剁椒的做法

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