鹽水毛豆

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鹽水毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶殼毛豆適量

輔助料: 生姜1塊; 蔥1段; 花椒適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量

鹽水毛豆的做法步驟

第一步：選擇顆粒飽滿的帶殼毛豆，剪去頭尾，方便入味。

第二步：浸泡，洗淨。

第三步：提前准備好涼白開。

第四步：鍋裏放入水加入所有調料，鹽稍稍多放點，鹹點更好吃。

第五步：調料合影。

第六步：燒開。

第七步：放入毛豆，煮約十分鍾，不用蓋鍋蓋，不然毛豆會發黃。

第八步：撈出煮好的毛豆過涼水。

第九步：涼開水中撈出毛豆裝盤，記得一定要放入煮毛豆的原汁，放入冰箱，冷藏半小時，一道夏季懶人菜就做得了。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：夏季食譜小菜涼菜

相關食材：毛豆鹽

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