鹽水蝦

美食達人@小玉廚房

鹽水蝦封面圖

菜式簡介
　　這個菜做法非常簡單，蝦是很多人的熱愛。我也是狂愛吃不止，這樣白水煮的雖然不夠過瘾，但是營養都鎖住了的。非常的鮮美。相信沒有幾個人能抵擋的住它的美味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 基圍蝦300克

輔助料: 姜5片; 生抽5ML; 沙茶醬半勺; 大蒜3瓣; 辣椒醬2勺; 蔥5克

鹽水蝦的做法步驟

第一步：基圍蝦洗淨，沙茶醬一瓶。

第二步：把蝦抽出蝦腸。

第三步：坐鍋燒水至開放姜片，然後加入處理好的基圍蝦。

第四步：大火煮1分鍾撈出放涼白開，（我放的是礦泉水）

第五步：蔥蒜切好。

第六步：加入生抽，辣椒油，最好加半勺沙茶醬。蘸料就做好了。

第七步：開吃吧。

第八步：成品。

第九步：好美味！

第十步：蘸料試試。

第十一步：嘗嘗

鹽水蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蝦一般變色後就可以起鍋了。這樣的蝦肉質比較嫩。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜晚餐中式宴請

相關食材：蝦鹽

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